Voorstelling - 't Bierkwartier

't Bierkwartier
Zoeken
Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

Voorstelling

"België Bierland", zegt men...
Wel, de geschiedenis, cultuur en know-how hebben we... maar laten we dat alles wel genoeg blijken?  
Belanden we niet nog té dikwijls in de situatie waarbij een bier foutief uitgeschonken wordt?  Waar beperkte of zelfs verkeerde informatie gegeven wordt?  Waar simpelweg een te klein bieraanbod geldt?  Waar een bier te eenvoudig omschreven wordt?  En zo kunnen we nog wel een tijdje verder gaan...

Bij 't Bierkwartier is het onze opdracht om actief én pro-actief de algemene biercultuur te promoten en correct weer te geven: hiermee bedoelen we dat in alle aangeboden activiteiten bier centraal staat en ervoor gezorgd wordt dat u als klant in een gezellige sfeer bijgebracht wordt hoe een bier te degusteren, te omschrijven, uit te schenken en wat het verhaal achter de bieren is, zowel qua geschiedenis als productie en bierstijl!  
We kunnen allemaal wel nog wat bijleren, en dat is dan ook ons credo: neem een kijkje in ons aanbod en reserveer jouw bieravond... er valt immers nog zoveel te vertellen over het edele gerstenat!
De bierdegustaties en andere activiteiten worden verzorgd door Jimmy Borloo, afgestudeerd als zytholoog (bierkenner) in juni 2015 en als Doctor in de Wetenschappen: Biochemie in 2007 aan de Universiteit Gent (zie algemeen cv hier, en wetenschappelijk cv hier).  Het doctoraatsdiploma waarborgt de diepgaande wetenschappelijke kennis van de biochemische processen betrokken bij het bierbrouwen, het bewaren van bier en het proeven ervan.  Aanvullend verzekert het diploma van zytholoog de nodige totaalachtergrond (theoretisch en praktisch) m.b.t. het brouwen van bier, de verschillende bierstijlen, het proeven/beschrijven van bier en het koppelen van bier aan gastronomie (zgn. foodpairing).
 
                 't Bierkwartier                                                                                                                                                                               all rights reserved                                                                                                                                                                                                   BE 0607 876 036
Copyright 2015. All rights reserved.
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu